Interestelar continúa en 2021 su viaje espacial, después del aplazamiento de 2020 debido a la crisis del coronavirus. El festival aterrizará en servilla los días 29 y 30 de octubre de 2021, una fecha inusual para el festival sevillano, en el el Centro Andaluz de Arte Contemporáneo (CAAC) de Sevilla con la mejor música, cultura y gastronomía.
Vetusta Morla, Dorian, Viva Suecia, Carlos Sadness, Fuel Fandango, La Habitación Roja, Sexy Zebras, Tu Otra Bonita, Les Castizos, Club del río, Depedro, Derby Motoreta's Burrito Kachimba, Maga, Taao Kross, Siloé, Sienna e Innmir forman el potente cartel del festival.
